Carro de la compra

No hay artículos en el carro

No hay artículos en el carro

Estabilizante de Sorbete 500 G Cocina Molecular

Envío gratis en pedidos superiores a Mex $600.00

Mex $572.00

Mex $ 297 .00 Mex $297.00

En stock
  • ESTABILIZANTE


Aporta textura y volumen de forma homogénea, evitando la cristalización de la sacarosa. Facilita la incorporación del aire en el mix y evita la cristalización del agua libre aportando una textura homogénea al producto final. Excelente para la elaboración de nieves, paletas y sorbetes a base de agua. Gracias a las propiedades estabilizantes de este complemento, la base se mantiene uniforme, evitando cualquier problema de decantación y asegurando un sorbete de alta calidad. DOSIFICACION: 0.2 - 0.3 % 2 - 3 g / Lt


Productos recomendados

Mex $437.42

Mex $ 201 .00 Mex $201.00

4.4
Elegir

Mex $314.43

Mex $ 147 .00 Mex $147.00

4.6
Elegir

Mex $386.35

Mex $ 173 .00 Mex $173.00

4.7
Elegir